Холодильные Рабочие Столы Для Салатов и Пиццы

Сортировать по:     по алфавиту     по цене     по рейтингу

Предлагаем вашему вниманию одну из разновидностей холодильных столов, которая традиционно востребована на предприятиях общепита и торговли – столы для пиццы и салатов (саладетты). Благодаря использованию этого вида холодильного оборудования труд поваров и персонала кухни становится более рациональным – ведь необходимые для приготовления салатов и пиццы ингредиенты и полуфабрикаты находятся под рукой, в охлаждаемых емкостях и холодильной камере стола. Приготовление блюд становится проще и быстрее, а значит, повышается скорость и качество обслуживания клиентов. Но главное – все составляющие салатов, холодных закусок и пиццы всегда остаются свежими.
Охлаждаемые столы для салатов и пиццы имеют функциональную, тщательно продуманную конструкцию.
В моделях эконом-класса (стол для пиццы GASTRORAG PS900 SEC, саладетта GASTRORAG S900 SEC) для лотков с нарезанными продуктами предусмотрен специальный вырез в столешнице. Чтобы такое оборудование работало нормально, он должен быть полностью заполнен гастроемкостями или закрыт крышкой.
В моделях бизнес-класса (холодильные столы для пиццы GASTRORAG PS200 SEC, SH 2000 SER.700 и PZ 2600 TN/VRX 1500/380) ингредиенты для салатов и топпинги для пиццы размещаются в термоизолированном холодильном отсеке с крышкой или охлаждаемой витрине, которые располагаются над столешницей. Сама столешница может быть изготовлена как из нержавеющей стали, так и из гранита. Этот материал очень часто используется в охлаждаемых столах для пиццы, поскольку считается оптимальным для работы с тестом. В нижней части стола находится холодильная камера для хранения запаса продуктов и тестовых заготовок.
Преимущество холодильных столов для салатов и пиццы не только в функциональности, но и в том, что они экономят рабочее пространство кухни. Это позволяет максимально эффективно использовать производственные и торговые площади и повышать прибыльность предприятий общепита.